Question: 塩漬けの魚は悪くなりますか?

適切に保存されている場合はZ> Salt Codは何年も続きますが、湿気は腐敗と発酵に対して脆弱になります。 肉の上の柔らかいまたは斑点のある領域、または変色は、通常、水分による損傷を示します。

は塩分の腐敗を腐敗させることができますか?

Z>塩分の代金引換は乾燥し続けている限り、それは損なわれる可能性は低いです。 凍結は製品の寿命に影響を与えるべきではありませんが、高い塩分の含有量のために、魚は凍結さえないかもしれません - それは不要です。 ...赤みがかったまたは黄色がかった塩のタラは微生物や酸化によって影響を受けており、香りを崩します。

塩の魚が悪いかどうかを言うことができますか?

適切に硬化した塩のタラは魚の強い香りを持ちますか そして塩水、しかし臭いは不快ではありません。 湿度、発酵または酢臭いは腐敗を示し、魚は捨てられるべきです。 CODの色を確認してください。 湿度、発酵または酢臭いは腐敗を示し、魚は捨てられるべきです。

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